またもスキレットを使ったレシピのご紹介。
今回はなんと日本食の代表と言っても過言ではない『すき焼き』です！
大きなスキレットを使って、バーベキューで楽しむも良し！
８インチほどのスキレットで、一人すき焼きを楽しむも良しです！
ちなみに今回は自宅にて一人で楽しんだため、ニトリの直径19cmのスキレットを使用しました。
今回もレシピというほどのレシピではなく、めちゃくちゃ簡単ですので、是非試してみて下さい。
すき焼きだってスキレットを使えば簡単に楽しめる！冬のバーベキューにオススメですよ！
材料
△今回用意した食材はこちらです。
- 焼き豆腐
- 長ネギ
- 春菊
- しらたき
△こちらは すきやき用の牛肉です。
一人で食べるため、そんなに贅沢なお肉は買わなくても良いかな〜なんて思ってこちらのお肉を購入しましたが、正直『すき焼き』にはもう少しサシの入った牛肉すれば良かったと思いました。
食材に関しては人それぞれ好みがあると思いますので、自分の食べたい食材を用意して下さい。
△こちらは割り下です。
- 酒 ５０ml
- 醤油 30ml
- みりん 30ml
- 砂糖 大さじ２
こちらもお好みで分量は変えて下さい。
調理開始
△今回牛脂を用意していなかったため、まずサラダ油をスキレットに馴染ませます。
△スキレットが温まったら、焼き豆腐と長ねぎを入れ、軽く焦げ目が付く程度に焼きます。
△このぐらいの焼き目がつけばOKです！
△最後に残りの食材＋割り下を投入します。
△牛肉に軽く火が通ったら完成です！
これといったレシピもなく、簡単に完成しちゃいました。
実食
△自宅でも雰囲気を楽しむため、シェラカップに生卵を溶いていただきました！
まとめ
「なんだこれだけ？」と思いましたか？
そう、これだけで簡単に作れてしまうのです。
さらに簡単に作りたければ、割り下を市販されている『すき焼きのタレ』にしてしまえば、食材を簡単にカットするだけです。
ソロキャンプでも大活躍してくれるであろう『スキレットすき焼き』を是非お試し下さい。
BBQのマッキー
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