バーベキューで楽しむデザートと言えば、マシュマロ、チョコレートフォンデュ、焼きバナナなんかが思い浮かぶかと思いますが、このデザートを忘れちゃいけません！
そう、それはポップコーンです。
アルミ皿にポップコーン用とうもろこしの入った物は、スーパーなどでもよく見かけますよね。
温めるだけなので、バーベキューでももちろん楽しめます。
今回は自宅で作ったので、よくある塩バター味のポップコーンではなく、キャラメルソースも作って、キャラメルポップコーンを作ってみました。
お鍋さえあれば、バーベキューでも簡単に作れますので、参考にしてみて下さい。
簡単キャラメルポップコーンのレシピ
材料
△材料は５種類だけです。
- ポップコーン用とうもろこし 50g（2人分）
- オリーブオイル 大さじ2
- 砂糖 50g
- バター 10g
- 水 少々
△こちらが今回用意したポップコーン用とうもろこしです。
ポップコーンは爆裂種という種類のトウモロコシが使われます。
BBQグリルで焼いて食べるとうもろこしは、「スイートコーン」という品種ですからね。
△今回は息子と二人で食べるために作るため、50gを使いました。
調理開始
△まずはフライパンにポップコーン用とうもろこしを入れ、それと同時にオリーブオイルを大さじで2杯入れます。
オリーブオイルでポップコーンを作ると、最後までオリーブオイルの香りが残りますので、香りが好きではない方は、普通のサラダ油を使って下さい。
△このように透明の蓋をすると、中身が見えるので楽しめます。
△3歳の息子も、「ポン！ポン！」というとうもろこしが爆ぜる音を楽しみながら作ってくれました。
△少し経つと湯気で中が見れなくなっちゃうんですけどね。でも音は最後まで楽しめますよ！
ポップコーン完成
△「ポン！ポン！」という音がしなくなったら、ポップコーンの完成です。
塩味で食べたい場合には、ここで塩を振って出来上がりです。
△キャラメルポップコーンではなく、塩バター味のポップコーンを食べたい場合には、最初のオリーブオイルを使ったところで、バターを使えば美味しく出来ますよ。
キャラメルソースを作る
△出来上がったポップコーンを違う容器に入れ、次は砂糖、バター、水を入れて温めます。
BBQでもそこまで強火にする必要はなく、弱火でコトコト温めても作れます。
△砂糖のザラザラ感が好きではない人は、お好みで水を足して、全部が溶けるようにして下さい。
キャラメルソースと合わせる
△砂糖が溶けてキャラメルソースが出来たら、作っておいたポップコーンにからめて完成です。
キャラメルソースは大変熱くなっておりますので、しっかり冷ましてから食べて下さいね！
まとめ
今日はクリスマスイブということで、BBQでも作れるポップコーンを、自宅で作ってキャラメルソースと合わせました。
ポップコーンはお鍋かフライパン、そしてそれらに合う蓋を持っていけば、BBQでも簡単に作れますよ！
△こういったアルミ皿に入ったポップコーンを買っていけば、これだけで簡単にポップコーンを作れます。
△ポップコーンを作ることがよくあるよ！って方にはこんなアイテムもオススメ。
子供と作るところから、食べるところまでを一緒に楽しめますので、是非BBQや自宅で試してみて下さい。
BBQのマッキー
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