【BBQでよくある失敗 1】料理の出し忘れ

過去のBBQを振り返り、よくある失敗を一つご紹介。

よくある失敗というのは、きっとあなたにも経験があるのでは・・・

BBQでこんな失敗ありませんか？

料理の出し忘れ

これはその名の通り、予定していた料理を出し忘れることです。

出し忘れた調理は、ジンジャーポークステーキ、コーヒーゼリー、きのこのホイル焼き、シーザーサラダ、などなど数え上げればきりがありません。

シーザーサラダなんて最初に出すから忘れないでしょ？って思う方もいらっしゃるでしょう。

ええ。ぼくもそう思いますよ。

でもね、ロメインレタスを炭火で軽く焼き、ベーコンを軽く炙り、ボールでクルトンとソースで混ぜれば出来上がり。

ここからBBQはスタートさ！なんて考えてたのに、「早くお肉を焼いてくれ〜！」の一言で、焦ったぼくの頭からは、速攻でシーザーサラダの存在が消えてしまった。

前菜、肉料理、焼き野菜、〆に焼きそばを作り、デザートにシナモンバナナを出したら、自宅で作ってきたコーヒーゼリーを出し忘れたり。

牛タンの盛り付けにネギを用意していたのに出し忘れたり、ハイボール用にカットしておいたレモンカットを出し忘れたり、、、

まぁ、数え上げればキリがないほどの、出し忘れをしてまいりました。

なぜこういったことが起こるのか？

その原因は、言わずもがな“余裕のなさ”です。
 
あれもこれもやらなくちゃいけない！え？なんでこうなるの？あれ？いつもと違う？！

こんなことがよくあるBBQでは、あっという間に余裕なんてものはなくなります。

ではどうしたら良いのか？

それは予め、【その日に出す予定の料理メニューを、紙に書き出しておくこと】です。
 
誰かに見せるためではないので、ただのメモ書きで十分です。

BBQの途中で、自分が確認するために書いておけば良いです。

まとめ

もうこのメモ書きがあるかないかで、その日のBBQの楽しさが2倍から3倍変わると言っても過言ではないでしょう。
 
みんなでワイワイやるBBQでも、買い出しの人がこれを作ろうと思ってこれを買った。

という簡単なメモでも、書いてあるだけで食材が無駄になりませんし、もう食べ物がないの？なんてことにもなり辛いです。
 
でもぼくと一緒にBBQをやった時、メモを確認してるのを見ても、見てみぬを振りをして下さいね(^_^;)
　

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